Oxígeno disuelto
El oxígeno disuelto es el primer factor limitante en cualquier cultivo intensivo. Los peces pueden tolerar picos bajos, pero por debajo de 4 mg/L el crecimiento se detiene y la mortandad empieza. Por debajo de 3 mg/L, se acelera — y la ventana para reaccionar se mide en horas, no en días.
Monitoreamos la curva de 24 horas. Si el oxígeno cae por debajo de 5 mg/L, bloqueamos cualquier correctivo que consuma oxígeno adicional — como aplicar carbono o melaza — hasta que la aireación suba el nivel. Es la misma lógica que un biólogo experimentado aplica, pero automática.